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公司基本資料信息
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伽馬氨基丁酸有化學(xué)合成和生物發(fā)酵兩種，我司經(jīng)銷的是生物發(fā)酵來(lái)源的氨基丁酸。
根據(jù)2009年衛(wèi)生部第十二號(hào)的公告：
一、γ-氨基丁酸
| 中文名稱 | γ-氨基丁酸 | |
| 英文名稱 | Gamma aminobutyric acid | |
| 基本信息 | 來(lái)源：Ｌ－谷氨酸鈉 結(jié)構(gòu)式：NH2CH2CH2CH2COOH 分子式：C4H9NO2 分子量：103.12 | |
| 生產(chǎn)工藝 | 以L-谷氨酸鈉為原料經(jīng)希氏乳桿菌（Lactobacillus hilgardii）發(fā)酵、加熱殺菌、冷卻、活性炭處理、過(guò)濾、加入調(diào)配輔料（淀粉）、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成。 | |
| 食用量 | ≤500毫克/天 | |
| 質(zhì)量要求 | 性狀 | 白色或淡黃色粉末 |
| γ-氨基丁酸 | ≥20％ | |
| 水分 | ≤10％ | |
| 灰分 | ≤18％ | |
| 其他需要說(shuō)明的情況 | 使用范圍：飲料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括嬰幼兒食品。 | |
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