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糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質。
低聚果糖又稱蔗果低聚糖。低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。低聚果糖既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。低聚果糖已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用，在中的應用低聚果糖具有類似膳食纖維素的功能。
另有供應比利時beneo低聚果糖P95--實拍圖
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