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公司基本資料信息
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此項(xiàng)目安裝在重慶黔江，采用一臺(tái)JK-ZT-HGJ06金凱熱泵烘干除濕機(jī)一臺(tái)，一次性可烘600斤香菇，烘干的時(shí)長(zhǎng)為14小時(shí)可烘好，烘出來(lái)的效果客戶(hù)很滿(mǎn)意。
1、烘干時(shí)要大小厚薄分開(kāi)、干濕分開(kāi)，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。也可以將修整過(guò)的鮮香菇攤在竹篩上，在太陽(yáng)下曬4～6小時(shí)，使菇體初步脫水后再進(jìn)行烘干，既可以降低烘烤成本，也可以保證干菇的質(zhì)量。
2、初步烘干期：起烘溫度不能過(guò)高或過(guò)低，應(yīng)掌握在35℃為宜，較濕的香菇可以為30℃，進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開(kāi)，回溫孔關(guān)閉，烘干3～4個(gè)小時(shí)。一般每小時(shí)溫度升高1～2℃，溫度要逐步升至40℃左右。
3、恒速烘干期：烘干到4～5小時(shí)以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時(shí)升2℃左右，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉三分之一，此階段一般烘干3～4個(gè)小時(shí)。
4、烘干期：烘干8～9小時(shí)時(shí)，溫度要逐漸升到55～60℃，這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉二分之一，回溫孔開(kāi)啟二分之一，此階段一般烘干1～2小時(shí)。
5、完全烘干期：1個(gè)小時(shí)，溫度應(yīng)控制在60～65℃，進(jìn)排氣孔全部關(guān)閉，回溫孔全部打開(kāi)，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
香菇干制的目的是利用加熱和通風(fēng)減少鮮菇體中的含水量，從而使菇體內(nèi)的固形物提高到微生物不能利用的程度。同時(shí)香菇本身所含酶和活性也受到抑制，使產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存。香菇烘干技術(shù)非常重要，它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。
3. 金凱熱泵除濕烘干產(chǎn)品性能特點(diǎn)：
（1）、 采用熱泵除濕閉式循環(huán)干燥方式，節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用；無(wú)廢氣廢熱排放，無(wú)噪音污染，環(huán)保；
（2）、 采用我公司技術(shù)回?zé)嵫h(huán)熱泵除濕方式，拓寬了除濕機(jī)在工業(yè)干燥領(lǐng)域的應(yīng)用，干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上，大大節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用；
（3）、 中低溫干燥方式（15-50℃/60℃/80℃），接近自然干燥，被干物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高，無(wú)污染，節(jié)能顯著，而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。
（4）、 干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。
（5）、 采用封閉循環(huán)干燥方式適用惰性環(huán)境干燥 (氮?dú)狻⒍趸肌鍤狻⒑?，適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發(fā)成分的物料；
（6）、 全自動(dòng)控制方式，性能穩(wěn)定，操作方便；采用可編程控制方式，可設(shè)定不同干燥曲線，滿(mǎn)足不同種類(lèi)物料干燥方式；
（7）、 干燥后期(減速干燥)可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結(jié)合使用，縮短干燥周期及節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用；
（8）、 采用配套，充分保證整個(gè)機(jī)組及設(shè)備性能，谷輪壓縮機(jī)，ACLO膨脹閥等；
（9）、 設(shè)置多重安全保護(hù)功能：相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過(guò)載保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)等。
（10）、 外觀設(shè)計(jì)美觀大方、機(jī)組占地面積小；
五、熱泵烘干機(jī)的應(yīng)用
① 中藥材如三七、枸杞、黨參、羅漢果、金銀花、沙姜、枸杞等；
② 蔬菜類(lèi)如白菜干、辣椒、香菇、黃花菜、食用菌、糧食、種子、臘腸、臘肉等；
③ 、茶葉、臘腸、臘肉、花生、瓜子、糖果、果脯果干、大棗、掛面、米粉、腐竹等；
④ 木材、竹材、煤泥、污泥、佛香、盤(pán)香、紡織品、皮革、陶瓷、電鍍工業(yè)等；
⑤ 海產(chǎn)品如海參、海魚(yú)、海蝦、鮑魚(yú)等
⑥ 紅糖片、白糖、沙糖等
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