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常見的蔗糖及其加工品主要包括紅糖(又名赤砂糖、沙糖、紫沙糖、黃糖、黑糖)、白砂糖、綿白糖、單晶冰糖、多晶冰糖(又名老冰糖、糖、糖)、方糖等。
蔗糖性狀:白色結晶性粉末,無臭固體,有甜味,相對密度1.587,熔點170-186度(分解),易溶于水,不溶于乙醚。
制法:由甘蔗或甜菜經壓榨或滲濾后澄清,蒸發,結晶而得。
蔗糖用途:營養性甜味劑,成型和組織結構劑。甜料:茶、咖啡、藥水、藥丸、汽水 、糖果 、餅干 、糕點 、臘味 、調味料 、貨物。
適宜人群:一般人均可食用,患者不宜多食,兒童不宜多食,易出現蛀牙。
【產品包裝】25kg/袋
【保質期】24個月
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