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公司基本資料信息
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(Glycine)又名氨基乙酸,為人體非必需氨基酸。 名稱縮寫:Gly 甘氨酸是氨基酸系列中結構最為簡單,人體非必需的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,在水中可電離,具有很強的親水性,屬于極性氨基酸,溶于極性溶劑,而難溶于非極性溶劑[1],而且具有較高的沸點和熔點,通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。
基本信息
白色結晶或結晶性粉末。味甜。易溶于水,微溶于吡啶,不溶于乙醚,乙醇。[2]
熔點:230℃
密度:1.595
沸點:233°C2包裝貯運[包裝]食品級:牛皮紙袋或紙板桶,一個包裝凈重25KG。醫藥級:紙板桶,每桶凈重25KG。飼料級和工業級:編織袋裝,每袋凈重25KG。[運輸]:防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。按一般化學品規定貯運。[儲存]:密封保存,采用塑料袋,外套丙綸編織袋、麻袋或圓木桶包裝,25kg一個包裝。貯于陰涼通風干燥處。 物化性質白 色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結晶粉末。無臭,有特殊甜味。相對密度1.1607。熔點248℃(分解)。pK'1(COOH)為 2.34,pK'2(N+H3)為9.60。易溶于水,在水中的溶解度:25℃時為25g/100ml;50℃時為39.1g/100ml;75℃時為 54.4g/100ml;100℃時為67.2g/100ml。極難溶于乙醇,在100g無水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于丙酮和乙醚。與鹽酸反應 生成鹽酸鹽。pH(50g/L溶液,25℃)= 5.8 ~ 6.4質量標準 HGB 3075-79分子量 75.07結構簡式 NH2CH2COOH消耗定額 原料名稱 規格 消耗,kg/t甘 氨酸有的甜味,能緩和酸、堿味,掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多,不僅不能被人體吸收利用,而且會打破人體對氨基酸的 吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收,導致營養失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產的含乳飲料,對青少年及兒童的正常生長發育很容易帶來不利影響。 用途食品【用途一】用作生化試劑,用于醫藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業用作無毒脫碳劑【用途二】用于制藥工業、生化試驗及合成【用途三】甘氨酸主要作為雞飼料營養性添加劑。
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