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酒石酸也是一種劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗(yàn)中可利用其作為除氧劑。

酒石酸的用途是飲料添加劑。然后是藥物工業(yè)原料。在當(dāng)代合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來(lái)制備許多的手性催化劑，以及作為手性源來(lái)合成復(fù)雜的天然產(chǎn)物分子。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。

用途：酒石酸也是一種劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗(yàn)中可利用其作為除氧劑，酸度調(diào)節(jié)劑。

性狀：無(wú)色透明晶體或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味酸。

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