司盤-80溶于熱的表面活性劑混用，尤其適應與吐溫乙醇、甲醇及四氯化碳，微溶于乙醚、石油醚、能分散于熱水中，是w/o型乳化劑，具有很強的乳化、分散、潤滑作用，可與各類－60，復配使用效果更佳。HLB值4.7，熔點52－57℃。功用作用： 為失水山梨醇與不同脂肪酸所形成的酯，如司盤-20為月桂酸酯；司盤-80為單油酸酯。有乳化作用。用法用量： 供配制油包水乳劑用。主要用途 在油漆及顏料行業用作分散劑，也用作纖維油劑的復合材料，對纖維表面是有良好的平滑作用，并廣泛應用于食品、醫藥、農藥等行業的乳化劑。
用途：用作乳化劑（依照GB2760-86，可用于食品中作為乳化劑；還用于醫藥、化妝品、紡織等行業中作為乳化劑）、增溶劑、金屬加工作防銹劑。通常與吐溫-80復配使用。穩定劑、柔軟劑、抗靜電劑等。適用于醫藥、化妝品、紡織、油漆等工業領域。
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