（魔芋粉 ）廠 家魔芋粉 食品級(jí)

一、【產(chǎn)品介紹】中文名稱：魔芋粉 別      名：魔芋葡甘聚糖英文名稱：Konjac glucomannanCAS   號(hào)：37220-17-0EINECS編號(hào)：253-404-6分 子  式：C21H28N6O6S型      號(hào)：食品級(jí)二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】用魔芋干（包括片、條、角）經(jīng)物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經(jīng)食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質(zhì)制成的顆度≤0.425mm（40目）的顆粒占90%以上的魔芋粉。三、【產(chǎn)品性狀】外觀呈乳白色或淡黃色，中間有少量黑點(diǎn)及黃點(diǎn)，粒度大小在45-100目，有魔芋特有的氣味四、【特      征】食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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