現貨供應甘露糖醇 食品級 甜味劑 哌喃甘露糖供應

一、【產品介紹】

中文名稱：甘露糖醇

別      名：哌喃甘露糖

英文名稱：Mannitol

CAS   號：69-65-8

EINECS編號：200-711-8

分 子  式：  C6H14O6 

型      號：食品級

二、【產品簡介】

甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。

三、【產品性狀】

無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。

四、【產品用途】

低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營養增補劑及組織改良劑；保濕劑。

甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性 小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作為一般糕點的防粘粉。

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