β-環狀糊精性質:白色或幾乎白色的結晶固體或結晶性粉末;無臭,略有甜味;溶于水,難溶于甲醇、乙醇等;本品在堿性水溶液中穩定,遇酸則緩慢水解,其碘絡合物呈黃色;結晶呈板狀;可與多種化合物形成包合物,使其穩定、增溶、緩釋、乳化、、抗分解、保溫、防潮,具有掩蔽異味的作用,是新型分子包裹材料應用:1.在食品制造方面,主要用來消除異味,提高香料香精以及色素的穩定性，2.改善食品的口感,是藥品,食品,化妝品制造業的良好的穩定劑和矯味劑。用途作為穩定劑、加工助劑等。我國規定β-環狀糊精可用于烘烤食品和湯料,使用量分別為2.5g/kg和100g/kg。①用于包埋揮發性香料,使其穩定。②利用其具有界面活性劑性質,用于乳化油性食品。③用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。④用于制作固體酒和果汁粉等。⑤用于果蔬罐頭:可防止汁液產生白色渾濁[注意事項]產品價格問題:價格以本公司的實際報價為準,市場行情波動,網上報價僅供參考。關于產品問題:所有的商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發貨。產品屬性:下單之前或者購買之前,一定要與客服溝通,核對產品的屬性數量等信息確保無誤。
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