
[產(chǎn)品簡(jiǎn)介]產(chǎn)品名稱:甘氨酸等級(jí):食品級(jí)是否進(jìn)口:否型號(hào):食品級(jí)有效物質(zhì)含量: 99% 包裝規(guī)格:25kg執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo) [簡(jiǎn)介和作用]:甘氨酸(Glycine,縮寫Gly)又名氨基乙酸,其化學(xué)式為C2H5NO2, 固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭,無(wú)毒 ;在水中易溶。沸點(diǎn):233°C ,熔點(diǎn):240 °C (dec.)(lit.),生化試驗(yàn)及合成,是氨基酸系列中結(jié)構(gòu) 為簡(jiǎn)單,在分子中同時(shí)具有酸性和堿性官能團(tuán),在水中可電離,具有很強(qiáng)的親水性,但屬于非極性氨基酸 ,溶于極性溶劑,而難溶于非極性溶劑,而且具有較高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn),通過(guò)水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。甘氨酸主要用于調(diào)味等方面。防腐劑,添加量1%~2%。甘氨酸具有緩沖作用,因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,故有很強(qiáng)的緩沖性。甘氨酸對(duì)食鹽和可起調(diào)味作用[適用]:用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。[性 狀]:甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭,有特殊甜味。[保 質(zhì) 期]:24個(gè)月。
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