一、【產品介紹】中文名稱：檸檬黃別 名：酸性黃英文名稱：Titanium Aluminium LakeCAS 號：12225-21-7EINECS編號：235-428-9分 子 式：C16H9N4Na3O9S2型 號：食品級二、【產品簡介】檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。化學名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，為水溶性合成色素三、【產品性狀】是一種黃色微細粉末。不溶于水及溶劑四、【綜 述】常用的食品添加劑包括兩類：添加劑與人工合成添加劑。添加劑來自物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
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