
一、【產品介紹】中文名稱:異麥芽酮糖醇 別 名:氫化帕拉糖英文名稱:IsomaltCAS 號:64519-82-0EINECS編號:613-617-0分 子 式:C12H24O11型 號:食品級二、【產品簡介】由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol;GPS)和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,1-D三、【產品性狀】白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕。四、【綜 述】常用的食品添加劑包括兩類:添加劑與人工合成添加劑。添加劑來自物,主要由植物組織中提取,也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的色素,主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
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