一、【產(chǎn)品介紹】

中文名稱:茶多酚別 名:茶葉萃取物英文名稱:Tea polyphenolCAS 號(hào):84650-60-2EINECS編號(hào):283-519-7分 子 式:C22H18O11型 號(hào):食品級(jí)二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】綠茶中茶多酚含量較高,占其質(zhì)量的15%~30%三、【產(chǎn)品性狀】純凈的茶多酚為白色無(wú)定形的結(jié)晶狀物質(zhì),提取過(guò)程中由于少量茶多酚氧化聚合而呈現(xiàn)淡黃色至褐色,略帶茶香,有澀味四、【綜 述】常用的食品添加劑包括兩類:添加劑與人工合成添加劑。添加劑來(lái)自物,主要由植物組織中提取,也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學(xué)合成方法所制得的色素,主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。
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