產品名稱： 己二酸 CAS： 124-04-9 標準： 國標 天然/合成： 合成 級別： 食品級 含量： 99% 外觀： 白色粉狀 包裝： 25KG/復合編織袋 可拆分 成份： 己二酸（Adipic acid），又稱肥酸，是一種重要的二元酸，能夠發生成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等，并能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等 理化屬性：物態 白色結晶體或結晶性粉末氣味有骨頭燒焦的氣味燃點(開杯)231.85℃熔融黏度4.54mPa·s(160℃)溶解性易溶于酒精、乙醚等大多溶劑。微溶于水，己二酸在水中的溶解度隨溫度變化較大，當溶液溫度由28℃升至78℃時，其溶解度可增大20倍。15℃時溶解度為1.44g/100mL;25℃時溶解度為2.3g/100mL;100℃時溶解度為160g/100mL。己二酸具有的官能團是羧基，因此會具有羧基的性質，如成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等。同時作為二元羧酸，它還能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。類別： 天然食品 行業： 食品領域： 酸味劑 下延產品：運用：己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。己二酸也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內pH值變化較小，是較好的pH值調節劑。GB2760-2007規定，本品固體飲料，其使用量是0.01g/kg;也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的使用量為0.01g/kg;用于果凍粉時，可按沖調倍數增加使用量。和0.01g/kg。用法用量：使用限量GB 2760—96：固體飲料，0.01g/kg；口香糖4.0mg/kg；果凍粉，0.15g/kg(按稀釋6倍計)；食品用香料。FDA，§184．1009(1994)：焙烤食品，0.05%；無醇飲料，0.005%；調味料，5.0%；乳制品，0.45%；油脂0.3%；冷凍牛乳甜食，0.0004%；明膠及布丁類，0.55%；肉汁，0.1%；肉制品，0.3%；小吃食品，1.3%；其他食品，0.02%。FEMA(mg/kg)：軟飲料40，布丁類5000。
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