產(chǎn)品名稱: 己二酸 CAS: 124-04-9 標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) 天然/合成: 合成 級(jí)別: 食品級(jí) 含量: 99% 外觀: 白色粉狀 包裝: 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分 成份: 己二酸(Adipic acid),又稱肥酸,是一種重要的二元酸,能夠發(fā)生成鹽反應(yīng)、酯化反應(yīng)、酰胺化反應(yīng)等,并能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等 理化屬性:物態(tài) 白色結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末氣味有骨頭燒焦的氣味燃點(diǎn)(開杯)231.85℃熔融黏度4.54mPa·s(160℃)溶解性易溶于酒精、乙醚等大多溶劑。微溶于水,己二酸在水中的溶解度隨溫度變化較大,當(dāng)溶液溫度由28℃升至78℃時(shí),其溶解度可增大20倍。15℃時(shí)溶解度為1.44g/100mL;25℃時(shí)溶解度為2.3g/100mL;100℃時(shí)溶解度為160g/100mL。己二酸具有的官能團(tuán)是羧基,因此會(huì)具有羧基的性質(zhì),如成鹽反應(yīng)、酯化反應(yīng)、酰胺化反應(yīng)等。同時(shí)作為二元羧酸,它還能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。類別: 天然食品 行業(yè): 食品領(lǐng)域: 酸味劑 下延產(chǎn)品:運(yùn)用:己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料,也用于生產(chǎn)各種酯類產(chǎn)品,還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料,各種食品和飲料的酸化劑,其作用有時(shí)勝過檸檬酸和酒石酸。己二酸也是醫(yī)藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。己二酸酸味柔和且持久,在較大的濃度范圍內(nèi)pH值變化較小,是較好的pH值調(diào)節(jié)劑。GB2760-2007規(guī)定,本品固體飲料,其使用量是0.01g/kg;也可用于果凍和果凍粉,用于果凍的使用量為0.01g/kg;用于果凍粉時(shí),可按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。和0.01g/kg。用法用量:使用限量GB 2760—96:固體飲料,0.01g/kg;口香糖4.0mg/kg;果凍粉,0.15g/kg(按稀釋6倍計(jì));食品用香料。FDA,§184.1009(1994):焙烤食品,0.05%;無醇飲料,0.005%;調(diào)味料,5.0%;乳制品,0.45%;油脂0.3%;冷凍牛乳甜食,0.0004%;明膠及布丁類,0.55%;肉汁,0.1%;肉制品,0.3%;小吃食品,1.3%;其他食品,0.02%。FEMA(mg/kg):軟飲料40,布丁類5000。

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