| 產品名稱： | 低聚果糖 |
| CAS： | 308066-66-2 |
| 標準： | 國家標準 |
| 有無證： | 無證 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 提取來源： | P型優級粉末 |
| 級別： | 食品級 |
| 含量： | 95% |
| 外觀： | 白色粉狀 |
| 包裝： | 25公斤/紙板桶 可拆分 |
| 成份： | 又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物 |
| 理化屬性： | 為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來 |
| 類別： | 天然食品 |
| 行業： | 食品 |
| 領域： | 甜味劑 |
| 下延產品： | 乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等 |
| 運用： | 有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑 |
| 用法用量： | 低聚果糖純品推薦使用量：液體奶/乳飲料0.4~1.3g/100ml；乳粉1.5~5.0g/100ml；其他乳制品1.5~15.0g/100ml；嬰兒米粉1.0~2.2g/100ml；軟飲料0.1~2.2g/100ml；固體飲料5.0~10.0g/100ml；糖果/巧克力5.0~6.7g/100ml；烘焙食品1.6~3.6g100ml；膨化食品1.7~3.3g/100ml；其他休閑食品0.4~15.4g/100ml；20.0~30.0g/100ml；酒類0.1~2.0g/100ml |
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