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Orafti 進口菊粉食品級 膳食纖維 低熱量 烘焙固體飲料

 
品牌: Orafti
產品規格: 25*1
單價: 45.00元/千克
起訂: 1 千克
供貨總量: 10000 千克
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 江蘇 南京市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2022-05-25 13:41
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公司基本資料信息
詳細說明
 菊粉源自于菊芋或菊苣,是一種天然低聚果糖,由<60個果糖單位以P(2—1鍵)連接的果糖復合物。菊粉微甜,無臭,聚合度為23—60,平均為30,鏈長根據植物種類、生長期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉極易溶于水,對熱很穩定,pH值較低。菊粉,是一種功能性低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維。

 

中文名稱:菊粉

中文別名:菊糖或天然果聚糖

英文名稱: Inulin

英文別名: Synanthrin

CAS號: 9005-80-5 

EINECS號: 232-684-3

 

菊粉是目前發現的易溶解的膳食纖維之一,溶解性極好,10水中的溶解度為60g/L,90水中的溶解度為330g/L,特別容易分散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有與全脂產品相同的口感

 

 

產品優點

1.成品均勻細致,性狀穩定,水分含量低,可以延長儲存期。

2.品質保證、有效成分:菊粉,水溶性膳食纖維。

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