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懷牛膝,莧科,系多年生草本植物。又稱山莧菜、對節菜、積名牛莖。根呈園柱形,莖有棱角,節部膨大,狀似牛的膝蓋,故稱牛膝。
中國牛膝有三大產區——河南焦作、河北安國、內蒙赤峰。河南產區主要分布在武陟、溫縣、博愛及周邊地區;河北產區主要分布在安國、定州、深澤、南宮、安平等幾個縣;內蒙多集中在赤峰的牛營子。安國所引種的懷牛膝,其質量不及河南品地道,頭肥二肥很少,大部分為平條或統貨,但單產及總產大大高于河南,在供應國內廠家及醫院及各市場需求方面有著舉足輕重的位置。
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