| 產(chǎn)品名稱： | DL-酒石酸 |
| CAS： | 133-37-9 |
| 標(biāo)準(zhǔn)： | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
| 有無證： | 有證 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 級(jí)別： | 食品級(jí) |
| 含量： | 無水99.5% |
| 外觀： | 白色粉狀 |
| 包裝： | 25KG/牛皮紙袋 可拆分 |
| 成份： | DL-酒石酸 |
| 理化屬性： | 在水中的溶解性較大，并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當(dāng)中，微溶于乙醚，部分溶于氯仿 |
| 類別： | 天然食品 |
| 行業(yè)： | 食品 |
| 領(lǐng)域： | 酸味劑 |
| 下延產(chǎn)品： | 飲料、罐頭、果醬類、糖果 |
| 運(yùn)用： | 酸度比檸檬酸強(qiáng)1.2~1.3倍。有較高的溶解度，對(duì)金屬離子的螯合能力強(qiáng)，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。對(duì)酒友增香作用，但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他酸合用 |
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