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公司基本資料信息
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小麥低聚肽產(chǎn)品展示
小麥低聚肽產(chǎn)品介紹
| 中文名稱 | 小麥低聚肽 |
| 拉丁名稱 | (英文名稱)Wheat oligopeptides |
| 基本信息 | 來源：小麥谷朊粉 |
| 生產(chǎn)工藝簡述 | 以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。 |
| 食用量 | ≤6克/天 |
| 適用食品類別 | 1. 嬰幼兒不宜食用。 |
| 對標簽標注要求 | 標簽、說明書中應(yīng)當標注菜人群。 |
| 其他說明 | 衛(wèi)生安全指標應(yīng)符合我國相關(guān)標準。 |
| 批準日期 | 2012-08-28 |
| 公告號 | 衛(wèi)生部2012年第16號 |
| 性狀 | 白色或淺灰色粉末 |
| 蛋白質(zhì)（以干基計）/（g/100g） | ≥90 |
| 低聚肽（以干基計）/（g/100g） | ≥75 |
| 總谷氨酸/（g/100g） | ≥25 |
| 相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例（%） | ≥85 |
| 水分/（g/100g） | ≤5 |
| 灰分/（g/100g） | ≤5 |
【小麥肽應(yīng)用領(lǐng)域】食品、保健原料、飲料、化妝品等
【小麥肽包裝方式】25公斤紙板桶/鋁箔袋
【小麥肽存儲條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方，有效期為兩年
酶解液→精濾→一級膜過濾→二級膜過濾→三級膜過濾→噴霧干燥。
一級膜過濾主要除去活性炭，大分子，懸浮物等雜質(zhì)，透過液澄清透明，色澤好;
二級膜過濾主要用于肽分子量分級，根據(jù)不同需求，可將絕大多數(shù)的肽集中在某一分子量區(qū)間，更易于人體的吸收;
三級膜過濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮;
經(jīng)過以上組合工藝之后，肽的分子量分布在特定區(qū)間，母液體積較處理前減少70%，液體澄清透明，噴霧干燥出來的成品易溶于冷水，為革命性的進步。
果蔬類小分子肽：沙棘肽、桑葚肽、藍莓肽、香蕉肽、枸杞肽、山楂肽、紅棗肽、蘋果肽、黃瓜肽、苦瓜肽
五谷雜糧類小分子肽：藜麥肽、薏仁肽、山藥肽 、核桃肽、大豆肽、燕麥肽、豌豆肽、綠豆肽、杏仁肽、桃仁肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、紅豆肽、黑芝麻肽、黑豆肽等
真菌類小分子肽：蟲草肽、茯苓肽、香菇肽、黑木耳肽、銀耳肽、茶樹菇肽、猴頭菇肽、金針菇肽、靈芝肽、白樺茸肽、桑黃肽、云芝肽等
中草藥類小分子肽：人參多肽、黃精肽、葛根肽、黃芪多肽、紅花多肽、黨參多肽、酸棗仁多肽、蒲公英多肽、當歸多肽等
動物類小分子肽：牡蠣肽、海參肽、雞內(nèi)金肽、乳清蛋白肽、白蛋白肽、魚膠原蛋白肽、地龍蛋白肽、蠶蛹肽、牛骨肽、羊肝肽、燕窩肽、阿膠肽、螺旋藻肽、鹿茸多肽等
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