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公司基本資料信息
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小麥低聚肽產(chǎn)品展示
小麥低聚肽產(chǎn)品介紹
中文名稱 | 小麥低聚肽 |
拉丁名稱 | (英文名稱)Wheat oligopeptides |
基本信息 | 來源:小麥谷朊粉 |
生產(chǎn)工藝簡述 | 以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。 |
食用量 | ≤6克/天 |
適用食品類別 | 1. 嬰幼兒不宜食用。 |
對標簽標注要求 | 標簽、說明書中應(yīng)當標注菜人群。 |
其他說明 | 衛(wèi)生安全指標應(yīng)符合我國相關(guān)標準。 |
批準日期 | 2012-08-28 |
公告號 | 衛(wèi)生部2012年第16號 |
性狀 | 白色或淺灰色粉末 |
蛋白質(zhì)(以干基計)/(g/100g) | ≥90 |
低聚肽(以干基計)/(g/100g) | ≥75 |
總谷氨酸/(g/100g) | ≥25 |
相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(%) | ≥85 |
水分/(g/100g) | ≤5 |
灰分/(g/100g) | ≤5 |
【小麥肽應(yīng)用領(lǐng)域】食品、保健原料、飲料、化妝品等
【小麥肽包裝方式】25公斤紙板桶/鋁箔袋
【小麥肽存儲條件】本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方,有效期為兩年
酶解液→精濾→一級膜過濾→二級膜過濾→三級膜過濾→噴霧干燥。
一級膜過濾主要除去活性炭,大分子,懸浮物等雜質(zhì),透過液澄清透明,色澤好;
二級膜過濾主要用于肽分子量分級,根據(jù)不同需求,可將絕大多數(shù)的肽集中在某一分子量區(qū)間,更易于人體的吸收;
三級膜過濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮;
經(jīng)過以上組合工藝之后,肽的分子量分布在特定區(qū)間,母液體積較處理前減少70%,液體澄清透明,噴霧干燥出來的成品易溶于冷水,為革命性的進步。
果蔬類小分子肽:沙棘肽、桑葚肽、藍莓肽、香蕉肽、枸杞肽、山楂肽、紅棗肽、蘋果肽、黃瓜肽、苦瓜肽
五谷雜糧類小分子肽:藜麥肽、薏仁肽、山藥肽 、核桃肽、大豆肽、燕麥肽、豌豆肽、綠豆肽、杏仁肽、桃仁肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、紅豆肽、黑芝麻肽、黑豆肽等
真菌類小分子肽:蟲草肽、茯苓肽、香菇肽、黑木耳肽、銀耳肽、茶樹菇肽、猴頭菇肽、金針菇肽、靈芝肽、白樺茸肽、桑黃肽、云芝肽等
中草藥類小分子肽:人參多肽、黃精肽、葛根肽、黃芪多肽、紅花多肽、黨參多肽、酸棗仁多肽、蒲公英多肽、當歸多肽等
動物類小分子肽:牡蠣肽、海參肽、雞內(nèi)金肽、乳清蛋白肽、白蛋白肽、魚膠原蛋白肽、地龍蛋白肽、蠶蛹肽、牛骨肽、羊肝肽、燕窩肽、阿膠肽、螺旋藻肽、鹿茸多肽等
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