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近期，有新聞報道某男士在處理海鮮時不慎被扎了一下手指，之后出現了寒戰、發高燒到40 度，整個右手前臂及手掌都紅熱腫痛等癥狀，醫院甚至提到該男士有可能面臨截肢危險。經過一系列檢查，顯示患者是感染了一種叫“創傷弧菌”的細菌，據悉該病死亡率可達 50%~70%。
【漲知識：創傷弧菌是什么？】
創傷弧菌是普遍存在海洋中的一種致病性極強的嗜鹽性細菌，如果接觸到被這種細菌污染的海產，如被海洋魚類、貝類、蝦、魚等刺傷或食用生蠔、生魚片等，都可能感染此菌。創傷弧菌感染主要引起腸胃炎、膿毒癥以及皮膚和軟組織感染。其中膿毒癥的發病率較高，且病死率高于 50%。由于創傷弧菌感染后病死率高，如果患者在72h內未進行相應處理，病死率會增至 。
【諾安實力可溫馨提示】
每年5 到10 月是創傷弧菌的高發期，目前，對于該疾病的預防雖然沒有藥，但有針對性的進行預防，也是有效的。
- 少吃生冷海鮮，盡量將水產燒熟后食用；
- 一旦被蟹腳、蝦刺刺傷，要及時用清水沖洗傷口，并用酒精消毒；
- 生熟食物要分開放，用不同的容器、不同的砧板，防止生熟食物操作時交叉污染；
- 烹調和調制海產品時，可加適量食醋，濃度為50%的食醋，可減輕被該菌感染的機會；
- 海產品企業也需加強自身產品質量控制，從源頭上杜絕帶有創傷弧菌的海鮮走向消費者的餐桌。
【諾安實力可創傷弧菌檢測特惠】
為幫助企業更好的預防創傷弧菌，諾安實力可特推出創傷弧菌檢測特惠活動。優惠詳情請致電400-645-8088或聯系您的專屬業務代表。
檢測項目 檢測方法 檢測周期 檢測地點 創傷弧菌 ISO/TS 21872-2:2007 5-7天 上海、寧波實驗室梅里埃營養科學（中國）聚焦企業關注的風險與挑戰，提供高質量的檢測服務和質量解決方案，與企業共同保障產品安全。責權聲明：
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