維生素B2/核黃素食品級維生素B2飼料米酒添加劑

品名：維生素B2    別名：核黃素    SC20136118100041

英文名稱：Vitamin B2    CAS: 83-88-5   含量規格：98-102

產地：赤峰      品牌：海嘉諾    包裝規格：20KG/箱

保質期：3年   執行標準：GB14752-2010

維生素B2外觀為橙黃色粉末，帶有苦味，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。約于280℃熔化分解，不易溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿，溶于稀堿液。常溫下性能穩定，易于保存。

營養增補劑；主要用于蛋白質粉、固體飲料、代餐粉、代餐營養食品、特膳產品、運動健身產品、功能性食品；等國家允許使用的產品。

參考用量：

 依據GB2760-2014或者國家相關行業標準添加。

溫馨提示：本品為原料類產品，非個人直接食用產品。

維生素B2  核黃素

【英文名稱】：vitamin B2；riboflavin)

【CAS】：83-88-5

【分子結構式】：C17H20N4O6;    

【對分子質量】：376.36

【性狀】：橘紅色粉末、本品為橙黃色結晶性粉末；微臭，味微苦；干燥時不受漫射光的影響，溶液遇光易變質。在堿性溶液中或遇光變質更快，其飽和溶液對石蕊顯中性。 本品對熱及酸比較穩定，在中性及酸性溶液中，即使短時間高壓消毒亦不致破壞。特別易受紫外線破壞，對還原劑也不穩定。

【用途】：營養增補劑；著色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣，取決于多種因素，如高溫、食物成分等。低溫與高溫時需要量都比較高。食物中硫胺素不足，則核黃素的需要量提高。可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品，食鹽，固體飲料，配制酒，營養性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養型固體飲料，孕產婦配方奶粉，兒童配方奶粉，方便面粉包，孕產婦配方粉。

【限量】：1.GB14480-94：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3~5mg/kg；嬰幼兒食品4~8mg/kg；食鹽100~150mg/kg。

         2.GB 2760-2002（mg/kg）：配制酒1~2；營養性固體飲料10~17；即食早餐谷類食品7.5~17.5；果凍1.0~7.0；可可粉及其他口味營養型固體飲料10~22（相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量）；固體飲料10~13，用于營養強化鹽（于核黃素嚴重缺乏地區）；膠基糖果16~33；含乳固體飲料9~16.5；豆奶粉、豆粉，6~15；豆漿、豆奶，1~3。

         3.FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。

         4.FAO/WHO（1984）：鹽腌黃瓜，300mg/kg（單用或與其他色素合用）；肉、湯、羹，200mg/kg（即食品）；冷飲50mg/kg（終產品，色素總量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。

         5.FDA，§73.450，2000：作為色素以GMP為限。

         6.GB14880-2012(營養強化劑)mg/KG：

a.調制乳粉（兒童用乳粉）8-14；調制乳粉（孕產婦用乳粉）4-22.

b.豆粉、豆漿粉6-15;豆漿1-3；含乳飲料1-2；固體飲料9-22.

c.膠基糖果16-33；西式糕點3.3-7.0；餅干3.3-7.0。

d.大米及其制品；小麥粉及其制品；雜糧粉及其制品3-5。

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