奧克泰士 氣溶膠級噴霧滅菌系統在食品廠空間環境消毒中的應用

簡介

食品生產過程中，消毒工序是一道非常關鍵的環節，所有的前期處理、整合、包裝等工序的結果、都要由消毒結束后的產品來體現。據不完全統計，食品因微生物污染而導致不合格占30％～50％。其中由于空氣污染導致食品出現菌落總數超標是主要的原因。因此只有對食品生產車間內的空氣進行嚴格消毒，車間內空氣中的微生物含量才能得到有效控制。

食品廠空間環境消毒的重要性

食品加工環境的空間中的固體或液體顆粒也是微生物的重要來源。空間中隨氣流浮游著很多塵埃，水霧，皮膚殘屑等顆粒，這些都是微生物的載體，有許多微生物會依附在這些顆粒的上面，同時，氣流中也有直接浮游的微生物。

當食品原料、配料、半成品或成品暴露在空氣中時，塵埃、水霧、殘屑等顆粒和空氣中浮游的微生物就會逐漸沉降到食品中，因食品含有水分，而且是豐富的營養物質，滿足微生物生長所需的生長條件，如果生產過程不加注意操作過程或環境中的微就很有可能污染食品從而大量滋生導致食品微生物超標，甚至嚴重的會腐敗食品。

傳統的食品廠空間消毒方式

傳統的食品廠空間消毒方式基本有兩種：紫外線消毒和臭氧消毒。
紫外線消毒：紫外線消毒機對經過其照射范圍內的微生物產生累加的影響，也就是說，對次經過紫外線照射區域沒有被殺死的微生物，在隨后的循環中將會被殺死，破壞微生物的再生能力。但在使用過程中，紫外線對人體的皮膚、眼睛以及免疫系統等會造成傷害。能破壞人體皮膚細胞，使皮膚未老先衰。嚴重時產生日光性皮炎即曬傷或皮膚和粘膜的日光性角化癥，引起癌變。

臭氧消毒：臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體和芽胞、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。但臭氧消毒受溫度和濕度的影響較大，雖然對表面上污染的微生物有殺滅作用，但作用緩慢，并且要在無人條件下進行。對多種物品有損壞，濃度越高對物品損壞越重，可使銅片出現綠色銹斑、橡膠老化，變色，彈性減低，以致變脆、斷裂，使織物漂白褪色等。

新型空間消毒技術

相比傳統的食品廠空間消毒方式，一種新型的技術更受食品企業的歡迎，由濟南辰宇環保科技有限公司獨立研發的奧克泰士純生態氣溶膠級噴霧滅菌系統，其完全可以達到無菌車間消毒要求，無色無味無殘留，對快速殺菌等特點，成為很多食品企業日常消毒的首先產品。

奧克泰士純生態氣溶膠級噴霧滅菌系統

奧克泰士純生態氣溶膠級噴霧滅菌系統由奧克泰士高效消毒滅菌劑+LS-280氣溶膠級噴霧滅菌設備組成。專為食品廠空間消毒所設計，的“生態滅菌”系統可以保證從空間、墻壁、地面、人員衣著到空間、設備、器具等達到各個級別的消毒滅菌要求。

LS-280型氣溶膠級噴霧器外形新穎，操作簡單，攜帶方便，霧化性能好，粒譜范圍小(超低容量)。具有省藥，藥液揮發快，不濕透表面，腐蝕性小等特點。還具有殺菌效果不受濕度影響，效率高等特點。霧滴直徑小（5——110微米，可調）、滲透力強、擴散快。配合奧克泰士消毒滅菌劑可以使藥液經特制噴霧裝置以10微米以下霧滴高速霧化，迅速彌漫到空氣中，使食品車間的環境保持在相對的“無菌無塵”狀態。

奧克泰士消毒劑原裝進口于德國，主要成分是過氧化氫銀離子，屬食品級，對人體無害，殺菌徹底，無殘留，可殺滅芽孢、細菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支桿菌、酵母菌、霉菌及霉菌毒素、病毒在內的所有類型的200多種微生物，達到商業無菌的要求，因此能達到對人體無害的同時避免空氣中細菌二次污染食品、防控食品菌落超標，克服食品生產過程中原有殺菌設備的局限性。

由于霧滴細微，擴散強勁，消毒無死角，無殘留。無須移動，單臺機即可對100㎡在5秒內實現覆蓋。如果人工移動，即可以對3000㎡面積在30分鐘內有效覆蓋。在3000㎡空間內對自然菌殺滅率達到95%，殺菌范圍能到達每一處死角。

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