|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||||||
產(chǎn)品名稱：羅漢果提取物
別名：Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract
有效成分：羅漢果甜甙 Ⅵ，羅漢果甜甙 Ⅴ
規(guī)格含量：
羅漢果甜甙 Ⅴ 10%、45%、55%（羅漢果總甙≥80％） HPLC
CAS號(hào)：88901-36-4
分子結(jié)構(gòu)：
分子式：C60H102O29 (羅漢果甜甙 Ⅴ)
分子量：1287.43 (羅漢果甜甙 Ⅴ)
提取來(lái)源：葫蘆科羅漢果屬植物羅漢果（Momordica Grosvenori Swingle）的果實(shí)
外觀屬性：棕色粉末,易溶于水
應(yīng)用范圍：天然甜味劑，可應(yīng)用于各類食品、飲料、藥品
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
羅漢果的主要甜味成分為羅漢果甜甙，其中又以羅漢果甜甙V含量。羅漢果甜甙是一類葫蘆烷型的三萜皂甙物質(zhì)，易溶于水，甜度約為蔗糖的300倍；因其甜度高、用量少的特點(diǎn)，對(duì)食品的熱量貢獻(xiàn)幾乎可以忽略不計(jì)。
羅漢果提取物中還含有豐富氨基酸、果糖、維生素和礦物質(zhì)。作為一種通用的天然甜味劑，羅漢果提取物是合成甜味劑如阿斯巴甜等、高熱甜味劑如蔗糖等的理想代替品。羅漢果提取物具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性及酸堿穩(wěn)定性，烹飪或烘烤不會(huì)影響其風(fēng)味或甜度，在烘烤食品、營(yíng)養(yǎng)食品及低熱食品中具有廣泛的應(yīng)用前景，也可用于制作具有清熱潤(rùn)肺作用的保健果汁或飲料。
研究表明，羅漢果甜甙還有、清除自由基、、預(yù)防、濃度等。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的羅漢果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有作用，可以用來(lái)輔助治療；含豐富的維生素C，有、及益膚作用；有及作用，可輔助治療高脂血癥，改善者的形象。
保存方法： 陰涼干燥、避光、避高溫
責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無(wú)侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái)，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
