麥芽粉

【中文名稱】麥芽粉 　

【英文名稱】Fructus Hordei Germinatus Extract 

【藥材來源】本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽干燥后提取

【有效成份】麥芽主要含α-及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），過氧化異構酶（peroxidisomerase）等。另含大麥芽堿（hordenine），大麥芽胍堿（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine）膽堿（choline），蛋白質，氨基酸，維生素D、D、E，細胞色素（cytochrome）C。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿（candici-ne）。

【性味歸經】甘，平。歸脾、胃經。 

【規 格】 10：1；20:1；或按客戶需求定制

【性 狀】 淡黃色精細粉末

【目 數】 通過80目

【產品應用】

應用于食品工業各個領域：餅干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、營養食品、啤酒、飲料、茶飲料、固體沖劑、夾芯、湯料、嬰兒食品等。在食品中起到提升口感、增加香氣、持久留香、優化成色、增加脆感、提高營養價值、延長貨架期、形成獨有風格等作用。

【規格】 10:1  20:1  50:1  100:1

【含量】 5%-99%  可根據客戶對不同產品的要求專業定制。

【目數】 即網篩孔經：60目 80目 100目 120目

【產能】月處理藥材180噸到250噸。

【藥材種植基地】寧夏（固原六盤山，中寧）

【藥材商貿機構】青海西寧

【研發機構】甘肅蘭州

【包裝】 常規包裝：25公斤紙板桶，內雙層塑料袋。也可根據客戶要求包裝成1公斤或者5公斤的鋁箔袋包裝。

【設備】6立方提取罐4個，1立方提取物2個，濃縮3套，噴霧干燥塔250型一套，真空干燥一臺

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