辣椒提取物 萃取辣椒堿5% 辣椒粉

辣椒提取物 萃取辣椒堿5% 辣椒粉

-原料簡介-

辣椒，中藥名。為茄科植物辣椒CapsicumannuumL.的果實。辣椒（拉丁文名：Capsicum annuum L.）茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。

一年生或有限多年生草本，高40-80cm。單葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀；葉片長圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13cm，寬1.5-4cm，全緣，先端尖，基部漸狹。花單生、俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；雄蕊5；雌蕊1，子房上位，2室，少數3室，花柱線狀。漿果長指狀，先端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后呈紅色，橙色或紫紅色，味辣。種子多數，扁腎形，淡黃色。花、果期5-11月。

-產品簡介-

【中文品名】：辣椒提取物

【英文名稱】：Chili Pepper P.E.

【拉丁名稱】：Capsicum annuum L.

【中文異名】：辣椒、辣子、辣角、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、廣椒

【提取來源】 ：茄科辣椒屬植物辣椒以果實、根和莖枝入藥。

【植物形態】：果實形狀、大小因品種而異。一般為長圓錐形而稍有彎曲，基部微圓，常有綠棕色，具5裂齒的宿萼及稍粗壯而彎曲或細直的果柄。表面光滑或有溝紋，橙紅色、紅色或深紅色，具光澤，果肉較厚。質較脆，橫切面可見中軸胎座，有菲薄的隔膜將果實分為2-3室，內含多數黃白色，扁平圓形或倒卵形種子。干品果皮皺縮，暗紅色，果肉干薄。氣特異，催嚏性，味辛辣如灼。

【化學成分】：含辣椒堿類成分，主要有辣椒堿，二氫辣椒堿，去甲雙氫辣椒堿，高辣椒堿，高二氫辣椒堿，壬酰香草胺，辛酰香草酰胺。還含多種低沸點和高沸點揮發性羧酸如異丁酸，異戊酸，正戊酸，巴豆油酸，順式-2-甲基丁烯酸，庚酸，癸酸，異癸酸，丙酮酸，辛酸和月桂酸等。此外還含β-胡蘿卜素，隱黃質，玉米黃質，辣椒紅素，辣椒玉紅素，堇黃質，茄堿，茄啶及檸檬酸，酒石酸，蘋果酸等。

辣椒提取物 萃取辣椒堿5% 辣椒粉

責權聲明：