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公司基本資料信息
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產品名：琥珀酸（丁二酸）
英文名稱： Succinic acid（Butanedioic acid）
含 量：99%
C AS:110-15-6
分子式：C4H6O4
分子量：118.09
性狀：無色至白色單斜晶系結晶或結晶性粉末。無臭，有特殊酸味，味覺閥值：0.0039%。相相對密度1.57。熔點188℃。沸點235℃。溶于水（1g/13ml，25℃），易溶于熱水（1g/1ml）。
天然品存在于海藻、地衣、真菌等中。
用途：酸味劑；緩沖劑；中和劑；調味劑。可用于清酒，用量0.08％~0.09％；日本發酵豆醬、醬油、清涼飲料、糖食制品等的調味劑。
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