1.L-酪氨酸英文：L-Tyrosine，分子式：C9H11NO3，分子量：181.19，CAS:有
2.L-酪氨酸別名：(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸 類別: 氨基酸。
3.L-酪氨酸性狀：l-體從水中結(jié)晶出來者，無色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；d-體從水中結(jié)晶者為無色晶體；dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解。化學(xué)性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于 無水乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸。
4.L-酪氨酸制備或來源：1.由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提??；2.以葡萄糖為原料，經(jīng)短桿菌出發(fā)誘導(dǎo)的l-酪氨酸生產(chǎn)菌發(fā)酵而得；3.以苯酚、丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
5.L-酪氨酸用途： 食品添加劑。
6.L-酪氨酸【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
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