1.乳糖醇英文: Lactito。l別名 4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇。分子式 C12H24O11。分子量：344.32。CAS：有
2.乳糖醇用途：甜味劑、組織改進劑
3.乳糖醇使用方法1. 本品比乳糖穩定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個多月，未見分解產物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強酸或強堿中，放置2個月以上，會有分解產物（約10%），加熱時更易水解。2. 本品用于焙烤食品3. 本品代謝與胰島素無關，不增加血糖濃度，大劑量可引起。4. 本品尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
4.乳糖醇用量:可按正常生產需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。
5.乳糖醇【產品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
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