別名：氫氧化鈉(NaOH)，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉。
性狀：白色粉末，具有強腐蝕性。在空氣中易潮解（因吸水而溶解的現象，屬于物理變化）；溶于水，其水溶液呈強堿性，同時放出大量熱。還易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。氫氧化鈉是一種極常用的堿，是化學實驗室的必備藥品之一。它的溶液可以用作洗滌液。
用途：制特種肥皂、殺蟲劑，也用于硬水軟化、甜菜糖精制、鍋爐除垢、玻璃潤滑等，用于合成好、和鋇鹽制備; 在化學實驗中，除了用做試劑以外，由于它有很強的吸濕性，還可用做堿性干燥劑。使用燒堿最多的部門是化學藥品的制造，其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業。另外，在生產染料、塑料、藥劑及中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，制取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的燒堿.
質量指標： 分子量：40.01 CAS號：有 EINECS 登錄號：215-185-5 密度：2.130克/厘米3 熔點：318.4℃ 水溶性：極易溶于水溶液呈無色 沸點：1390℃ 堿離解常數（Kb）= 3.0 堿離解常數倒數對數（pKb）= -0.48 致死量：40mg/kg中學鑒別氫氧化鈉的方法：加入MgCl，產生白色沉淀。焰色反應，火焰呈黃色。
氫氧化鈉【產品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
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