盛潤 食品級水蘇糖 甜味劑乳酸飲料醋飲料啤酒焙烤
一、【產品簡介】中文名稱:水蘇糖化學式:C24H42O21分子量666.59CAS:10094-58-3外觀白色粉末閃點585.3℃
二、【產品性狀】白色粉末,無異味,微甜,甜度為蔗糖的22%,口感清爽,熔點 110℃(分解)。
三、【產品用途】 水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內環境,調節微生態菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內的優勢菌地位,抑制產氣產酸梭狀芽孢桿菌等腐 敗菌的生產,另外產生大量生理活性物質,調節腸道pH值、滅殺致病菌,阻遏腐 敗產物生成,并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱:有益菌的食物。
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發出新型功能型食品,且添加量小,效果顯著,不會破壞原有食品的風味。 2、有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質及病原菌,提高機體抗病力,增強免疫能力,因此可在醫藥中廣泛使用。 3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。 4、水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴胰島素,可滿足患有、病和高脂血癥等特殊人群的需要。 5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收,可作為開發孕婦、老年食品的理想原料。
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