盛潤 麥芽糖醇 食品級無蔗糖烘焙甜味改良劑含代糖木糖醇
一、【產品簡介】中文名稱：麥芽糖醇CAS：585-88-6英文名稱：MaltitolEINECS：209-567-0分子式：C12H24O11分子量：344.31
二、【產品性狀】水溶液為無色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發酵，有保香、保濕作用。在PH值為3-9時耐熱
三、【產品用途】(1) 溶解度麥芽糖醇為無色透明,中性之粘稠狀物質,極易溶于水(2) 甜度麥芽糖醇具有與蔗糖相同之甜度(3) 結晶性及吸濕性 一般淀粉糖被氫化后,即不易結晶.麥芽糖醇有顯著的吸濕性,利用這種吸濕性可以作為各種食物的保濕劑,或者防止蔗糖之晶析.(4) 其他特性 麥芽糖醇的粘度約比山梨醇大2倍.而凍結溫度及浸透壓也與蔗糖相近,在25℃,濃度75%時相度密度約為1.36,比蔗糖高出許多.
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
