盛潤 食品級L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物 氨基酸補充劑 營養強化劑
一、【產品簡介】半胱氨酸鹽酸鹽是無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點175℃（分解）發。溶于水， 水溶液呈酸性，1%溶液的pH值約為1.7，0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、 氨水和乙酸。具有 還原性，有
二、【產品性狀】1. 性狀：白色結晶。 2. 密度（g/mL，25/4℃）： 未確定3. 相對蒸汽密度（g/mL，空氣=1）：未確定4. 熔點（ºC）：175～178℃（分解）5. 沸點（ºC，常壓）：未確定6. 沸點（ºC，13.33kpa）：7. 折射率： 未確定
三、【產品用途】一種具有生理功能、在自然界廣泛存在的重要物質。它在動植物體內是各 組織細胞用來防御有害物質和增加活力的一種氨基酸，也是組成蛋白質的20多種氨基酸之一，并且是具有活性巰基(-SH)的氨基酸。可用作 面包 發酵促進劑、保鮮劑；加速 谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和 褐變； L-半胱氨酸還廣泛應用于 食品添加劑（香精、香料）中。
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