盛潤 乳酸鏈球菌素 食品級海鮮肉奶質品飲料防腐劑
一、【產品簡介】外觀性狀:白色至淡黃色粉末。生物效價≥1000IU/mg。
成分:Nisin由以下成分組成:乳鏈菌素大于1000IU/Mg(大于2.5%)氯化鈉大于50%分子式:C143H228N42O37S7
簡介:乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質,由34個氨*酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨*酸,不會改變*體腸道內正常菌群以及產生如其它抗菌素所出現的抗性問題,更不會與其它抗菌素出現交叉抗性,是一種高效、無毒、安全、無副作用的天然食品防腐劑。
二、【產品性狀】性狀:白色至淡黃色粉末。
三、【產品用途】應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領域等中。
四、【應用范圍】可廣泛應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領域等中。
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