香芋速溶粉 香芋粉

【英文名稱(chēng)】Taro powder
【原料別名】地栗子、菜用土圞兒，還稱(chēng)香參，土欒兒 

【營(yíng)養(yǎng)成分】香芋營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被認(rèn)為蔬菜。據(jù)測(cè)定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。  

香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液質(zhì)）、粗纖維和糖，蛋白質(zhì)的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類(lèi)都要高。

【產(chǎn)品指標(biāo)】  

外   觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。   

規(guī)   格：食品級(jí)  

氣   味：香芋味  

水   分：≤5%  

菌落總數(shù)：＜1000  

沙門(mén)氏菌：無(wú)  

【應(yīng)用范圍】醫(yī)藥，健康營(yíng)養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

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