盛潤 葡萄紫 復配著色劑 烘焙餡料果蔬裝飾腌漬蔬菜食用色素
一、【產品簡介】通用名稱：葡萄紫色素、葡萄色素外觀：深紫色粉末型號：食用色素葡萄紫主要著色成分：莧菜紅、亮藍
二、【產品性狀】本產品為紫或深紫色粉末或顆粒，水溶性粉末，易溶于水。耐光、耐熱好，色澤穩定。可廣泛應用于食品、飲料、化妝品、醫藥、日化、煙草、玩具、化肥、飼料等行業，產品結構分為水溶性色素系列、復合色素系列。
將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色。
天然葡萄紫色素天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物（培養）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用，而且，相當部分天然色素具有生理活性。
三、【產品用途】本品為紫或深紫色粉未或顆粒,水溶性粉未,易溶于水,微溶于醇類。耐光,耐熱,耐堿性好,色澤穩定。可廣泛應用于食品,飲料,酒類、化妝品、醫藥、日化、煙草、玩具、農藥、化肥、飼料等行業。產品結構水溶性色素系列,復合色素系列。使用量:一般為0.025克/千克。
使用方法:將準確測量的本品置于容器中,逐漸加入適當溫水,并不斷攪拌使之完全溶解,所得溶液聚即可著色。
我國天然食用色素產品中次焦糖色素的產量 大，年產量約占天然食用色素的86%，主要用于國內釀造行業和飲料工業。其次是紅曲紅、高梁紅、梔子黃、蘿卜紅、葉綠素銅鈉鹽、胡蘿卜素、可可殼色、姜黃等，主要用于配制酒、糖果、熟肉制品、果凍、冰淇淋、人造蟹肉等食品。由于天然食用色素的價格還較高和受生活水平所限，其在國內食品制造業中的應用量還較少。隨著我國人民生活水平的進一步提高，回歸大自然、食用全天然原料的產品必將成為今后食品消費的主流，國內食品制造業對天然食用色素的需求將不斷增長，同時也將開辟天然色素在醫藥、日化等方面更廣闊的應用領域。
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