一、【牛磺酸性質】中文名稱 ：牛磺酸CAS登錄號：有英文名稱：Taurine執行標準：國標分子式：C2H7NSO3分子量：125.15級別：食品級含量：99.9％牛磺酸又稱：α-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。牛磺酸是一種含硫非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白生物合成。
二、【牛磺酸用途】營養強化劑
三、【牛磺酸生產方法】性狀：牛磺酸為白色結晶性粉末，牛磺酸無臭，牛磺酸化學性質穩定，牛磺酸味微酸，牛磺酸溶于水，牛磺酸不溶于乙醇、乙醚和丙酮，牛磺酸無任何毒副作用。 牛磺酸在化妝品/護膚品中應用
用途：營養強化劑，牛磺酸用于護膚品方面代表產品有法國香奈兒(Chanel)青春光彩系列，法國BeautyMed活力再現系列：牛磺活性面霜、牛磺精華素。
食品工業上，牛磺酸可添加于乳制品、飲料、復合味精及豆制品中；牛磺酸作為食品營養強化劑，在牛奶和奶粉中加入適量牛磺酸，其營養價值接近母乳，尤其對胎兒、嬰幼兒有益智強身作用；牛磺酸亦可用作表面活性劑、調濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學試劑，水產、動物養殖飼料添加劑等領域。
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