中文名稱：茶綠色素 CAS號：有產品別名：茶綠色素 型號：食品級執行標準：國標 含量：60%有效成分：茶綠色素 規格：1*25kg
產品性狀茶綠色素為黃綠色或墨綠色粉末，易溶于水和含水乙醇，不溶于氯仿和石油醚，具有性。
茶綠色素（Tea Green Pigment，簡稱TGP）是從茶鮮葉或綠茶中提取的一種天然色素。主要成分為葉綠素，還含有黃酮醇及其甙、兒茶素聚合/縮合產物、和芬酸及縮酚酸等物質，且還含有氨基酸、維生素、微量元素等，顏色豐富鮮艷，屬優質營養保健天然色素 ，符合國家食品添加劑GB3262-82的標準。茶綠色素的提取制備方法簡單、成本低廉、色澤鮮艷，可應用于果蔬汁飲料、配制酒、糖果、糕點、果茶等得生產。
產品用途茶綠色素（簡稱TGP）是從茶鮮葉或綠茶中提取的一種天然色素。主要成分為葉綠素，還含有黃酮醇及其甙、兒茶素聚合/縮合產物、和芬酸及縮酚酸等物質，且還含有氨基酸、維生素、微量元素等，顏色豐富鮮艷。茶綠色素的提取制備方法簡單、成本低廉、色澤鮮艷，可應用于果蔬汁飲料、配制酒、糖果、糕點、果茶等得生產。
應用領域人工合成得色素副作用大，不利于人體健康。隨著經濟的發展，消費者健康意識逐漸增強，安全優質的天然色素是食品著色劑得必然發展方向。茶綠色素作為一種色素，具有安全可靠，無毒副作用，著色自然，來源豐富等優點，是一種具有營養保健作用的天然食品添加劑。用于改善食品色澤，開發新產品，我國規定可用于果汁（味）飲料類、配制酒、奶茶、果茶、糖果、糕點上彩裝和綠絲，按生產需要適量使用。葉綠素銅鈉鹽可應用于青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果，一般用量為0.2‰~1‰。
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