酪蛋白磷酸肽食用

一、簡介

酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides,簡稱CPP），來源于天然優質蛋白質---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利用率，還具有固齒、健齒、修復齦齒的作用。

二、性質

CPP也正是著眼于提高鈣的吸收利用率而開發的新型營養產品，它是目前為止實現了工業化生產的生物活肽型食品添加劑之一，它與VD相比吸收率高，無毒副作用，更能提高其它鋅、鐵等二價礦物質的吸收率。CPP可促進小腸下部不可飽和鈣的被動擴散吸收，這種吸收不受年齡和VD的變化。

三、用途

強化鈣、鐵、鋅的營養·奶類制品，如果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營養食品，如 營養米粉、高鈣餅干，豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養麥片、口香糖等

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