盛潤 L-酪氨酸 食品級 營養增補劑 焙烤制品肉制品調味品

一、【產品簡介】

【產品名稱】L-酪氨酸

【英文名稱】L-Tyrosine

【產品分子式】C9H11NO3

【產品分子量】181.19

【產品別名】(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙1酸

【產品類別】氨基酸。

二、【產品性狀】

L-酪氨酸l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于 無水乙醇和乙1醚。屬非必需氨基酸。

三、【制備或來源】

1.L-酪氨酸由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得；

3.以苯1酚、丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

四、【產品用途】

1.L-酪氨酸醫藥用作甲狀腺功能亢進；

2.食品添加劑。

3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、 、L-多巴等 的主要原料。

4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。

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