盛潤 食品級螯合鈣L-天門冬氨酸鈣 水溶性小分子鈣營養強化劑

一、產品簡介：   

中文名稱:L-天冬氨酸鈣

中文別名:天門冬氨酸鈣;

英文名稱:calcium L-aspartate

英文別名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate

CAS:21059-46-1

EINECS:244-185-8

分子式:C4H5CaNO4

分子量:171.16

二、產品性狀： 

本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于溶劑，水溶液呈中性。（別名：天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨基酸鈣、）                                       

三、產品用途：   

營養強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國食品營養強化劑使用衛生標準（GB148801994）有關規定執行。本品可穩定地通過胃部進入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣， 易被腸道吸收，經衛生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90。本品含鈣量為7.54。

四、鑒定方法：

取鉑絲蘸取本品少許，在無色火焰上燃燒，火焰呈磚紅色（鈣鹽反應）。

取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚滿三酮試液（2 g/ L）

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