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盛潤 食品級低聚果糖95粉 甜味劑 果寡糖 水溶性膳食纖維

 
品牌: 合肥盛潤
產品規格: 25*1
單價: 40.00元/公斤
起訂: 1 公斤
供貨總量: 10000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 安徽
有效期至: 長期有效
最后更新: 2022-01-17 14:02
瀏覽次數: 802
 
公司基本資料信息
詳細說明
 一、低聚果糖介紹

品名:低聚果糖粉95粉

別名:蔗果低聚糖;果寡糖

英文名稱:Low fructose

CAS:57-48-7

執行標準:GB/T23528

包裝規格:25.0KG/袋

保質期:24個月

 

二、產品性質

低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是由1~3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物,外觀白色粉末,無異味,口感微甜,易溶于水,水溶液無色透明。低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。

 

三、產品用途

低聚果糖是一種活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。

 

低聚果糖為白色粉末,甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質。

 

低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用,這一特點用于食品時非常突出,利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳

 

低聚果糖在一255攝氏度的低溫下貯存仍很穩定,可以應用在冰淇淋之類的冷食中

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