盛潤 羅漢果甜苷 食品級 高甜味羅漢果甜甙 甜味劑

一、產品簡介

【產品名稱】 羅漢果甙/羅漢果提取物

【別    名】 羅漢果甜甙、羅漢果甙V、羅漢果甜苷

【產品說明】 淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點197～201℃（分解）。熱穩定性強，易溶于水和稀乙醇。羅漢果苷V是羅漢果果實中含量和甜度均較高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，屬低熱量、非營養、非發酵型的甜味劑，是主要的甜味成分。

【提取來源】 葫蘆科多年生藤本植物的果實羅漢果Siraitia grosvenorii果實。

【C A S 號】 89590-98

【分 子 式】 C66H112O34

【分 子 量】 1449.58

【產品規格】 羅漢果甙80% (其中羅漢果甙V25%)

【檢測方法】 UV（HPLC）

【外觀狀態】 淺棕黃色粉末

【溶 解 性】 溶于水后澄清透亮

【包裝規格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋

【儲存條件】 密閉 陰涼 防潮 避光

【保 質 期】 24個月

【產品應用】 原料

二、產品性質

外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致。

氣味：該產品固有的氣味。

菌落總數：＜1000

沙門氏菌：無

大腸桿菌：無

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