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公司基本資料信息
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別 名:茶鞣質、茶紅酒單寧
特性：淺黃至茶色茶韻的溶液，灰末狀固態或結晶體，具苦澀味，溶于強電解質，乙酸乙酯，微溶解植物油脂。稍有受潮性，在偏堿標準可致空氣氧化褐變。
可靠性：在 PH4-8 平穩。遇強酸、強堿、陽光照射、高燒及過渡元素易霉變。耐高溫溫度在1個半小時內，可達250℃上下，在三 價鐵離子可致溶解。
特性：茶氨酸具備較強的性，其能力是人造食品劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍。
主要用途：茶氨酸可用以食品保鮮防腐蝕，，服用安全性。可以增加儲存期，避免食品類褪色，提升甲基纖維素可靠性，合理維護食品類各種各樣營養成分有效成分，
其適用范圍如下所示:
1．用以點心及奶制品對高脂點心及奶制品，
2．用以飲品生產制造茶氨酸不但可配置飲品茶、檸檬紅茶等飲品，還能抑止酸奶、碳酸飲料、水果汁等飲品中的VA、VC等多種營養元素的溶解毀壞，進而確保飲品中的各類營養成分有效成分。3．用以水果和蔬菜冷藏在新鮮水果和蔬菜上噴撒較低濃度的的茶氨酸飽和溶液，就能抑制細菌繁殖，維持新鮮水果、蔬菜水果原來的色調，做到冷藏防腐蝕的目地。
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