硬脂酰乳酸鈉廠家

【英語名】Sodium stearyl lactate；SSL

【構造或化學式】C24H44O6Na

【相對性相對分子質量或相對原子質量】378.52

硬脂酰乳酸鈉（SSL）特性：

編寫

硬脂酰乳酸鈉（SSL）為奶咖色延性固態或粉末狀，稍有太妃糖味道，稍具備吸水性。查驗時可取適量試件放置清理、干躁的白釉盤里，在當然光源下，觀查其顏色和情況。

硬脂酰乳酸鈉（SSL）主要用途：硬脂酰乳酸鈉（SSL）作為陽離子表活劑；食品乳化劑；護膚品破乳劑及增粘劑。

運用范疇：

粉末油脂（植脂末）

香辣油炸食品

淡奶油

食品。混配到吐司面包、饃饃、鮮面條、水餃面包改良劑中

酵母菌

冷凍食品

純奶及含乳飲料

肉食品

冰淇淋

在曲奇餅干中的應用

朱古力及各種各樣糖塊

嬰兒奶粉、巧克力粉等速溶性粉產品

蘋果醬、番茄沙司、甜面醬

硬脂酰乳酸鈉，化學式為 C24H44O6Na，一種食品乳化劑，由聚醚和乳酸中生成醋酸鹽而制成的。 [1]  在食品、奶制品、朱古力及各種各樣糖塊、蘋果醬、番茄沙司、甜面醬等食品類制作過程中可以加上

操作方法：

1、 將本產品與食品立即攪拌應用。

2、 將本產品添加到6倍的60℃以內的水或油中，做成泥狀后，再與其他食品混和應用。

3、 參照 GB 2760-2011，按照規定適當應用

提議使用量：0.1%-0.5%

存儲方式及保存期限：置放于通風干躁處，24個月。

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