一、【低聚果糖性質(zhì)】中文名稱 ：低聚果糖CAS登錄號：有英文名稱：Fructo oligosaccharide中文別名：蔗果低聚糖執(zhí)行標準：國標級別：食品級含量：99.9％低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。低聚果糖既保持了蔗糖純正甜味性質(zhì)，低聚果糖又比蔗糖甜味清爽。低聚果糖是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣吸收，調(diào)節(jié)血脂，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能新型甜味劑，低聚果糖被譽為繼抗生素時代后潛力新一代添加劑——促生物質(zhì)；低聚果糖已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應(yīng)用。
二、【低聚果糖用途】甜味劑
三、【低聚果糖生產(chǎn)方法】
1. 低熱能值，也是一種良好甜味劑。
2. 由于其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用，因而低聚果糖具有作用。
3. 對腸道益菌增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，低聚果糖能抑制有害菌生長，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素、氨類等)形成。
4. 低聚果糖可降低血清中和甘油三酯含量。
5. 低聚果糖可促進營養(yǎng)吸收，尤其是鈣吸收。 低聚果糖用途，低聚果糖生產(chǎn)廠家，低聚果糖用途，低聚果糖價格，甜味劑低聚果糖
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