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公司基本資料信息
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雪麥龍新品椒麻雞風(fēng)味油MY4717
1.花椒：別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，花椒是我國傳統(tǒng)的調(diào)味料，史書早對花椒的記載是《詩經(jīng)》，古代常將
花椒與酒配制，稱作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒花椒香氣清雅，麻度略低；北方花
椒香氣濃郁，麻度高，但是后味略苦。在品種上大致分為青花椒和紅花椒：青花椒香氣清香，麻度略低；紅花椒
麻度高，香氣濃郁。
2.色狀：紅色油狀液體。
3.香氣：具有濃郁的花椒椒香、蔥香、咸香等復(fù)合香氣。
4.香味：適口的麻味和辣味。
5.工藝特點：以超臨界二氧化提取的優(yōu)質(zhì)花椒油樹脂為主要原料，配以食品用香精輔料，按一定科學(xué)配比，經(jīng)加
熱反應(yīng)充分混合、過濾而成。
6.主要成分：食品用香精輔料、食品用香料。
7.產(chǎn)品特性：品質(zhì)純正；濃度高，使用方便；色澤純正；質(zhì)量穩(wěn)定。
8.產(chǎn)品應(yīng)用：燒、炒、燉、涼拌葷素菜等均可添加。
9.用法用量：根據(jù)食品工藝特點適量添加，特別是醬鹵肉制品效果更佳。
10.參考用量：建議添加量0.3-0.5%
11.注意事項：本品允許有少量沉淀，不影響食用。
12.保質(zhì)期限：12個月。
13.保存方法：室內(nèi)密封置通風(fēng)干燥處。
14.包裝規(guī)格：1KG、5KG、10KG/桶或者20KG桶裝。
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