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一、【產品名稱】低聚果糖
二、【有效物質含量】:99% 級別:食品級 執行標準:國標
三、【使用范圍】甜味劑
四、【使用方法】低聚果糖是一種天然活性物質。既保持了蔗糖的純正甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群,增殖雙歧桿菌,促進鈣的吸收,調節血脂,免疫調節,抗齲齒等保健功能的新型甜味劑,被譽為繼抗生素時代后潛力的新一代添加劑——促生物質;已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應用。
1. 低熱能值,由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細菌吸收利用,故其熱值低,不會導致,間接也有作用。對患者來說也是一種良好的甜味劑。 2. 由于其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用,因而具有作用。 漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異味,無外來雜質。 糖粉為白色結晶性粉末,甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質。 又稱蔗果低聚糖,是由1~3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過線性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。 故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用,經精制最終可得低聚果糖漿。
五、【產品規格】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋.
六、【產品貯藏】儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運,搬運時要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
七、【產品保質期】兩年
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