用途:用于飲料中真菌和酵母菌檢測(cè)。
檢驗(yàn)原理：
蛋白胨和胰酪胨提供氮源和碳源；葡萄糖提供碳源；酵母粉提供氮源、維生素及生長因子；硫酸鎂提供微量元素；磷酸鉀是pH 緩沖劑；淀粉酶可分解大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，有利真菌營養(yǎng)吸收；硫胺素提供維生素；低PH 值抑制細(xì)菌生長。溴甲酚綠是pH 指示劑，堿性反應(yīng)將菌落染成綠色，方便計(jì)數(shù)。
用法:稱取本品73.0g,加熱攪拌溶解于 1000ml 蒸餾水中,121℃高壓滅菌10分鐘,備用。
改良綠色酵母菌和真菌肉湯微生物靈敏度試驗(yàn):
按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置20-25℃需氧培養(yǎng)72-96小時(shí)。
改良綠色酵母菌和真菌肉湯培養(yǎng)基原理：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10094.htm
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